संवृद्धि

दूध में फैट और ठोस-रहित-फैट (एसएनएफ) दूध के महत्वपूर्ण घटक हैं जो इसके मूल्य को निर्धारित करते हैं। भारत में दूध में कम फैट और एसएनएफ की समस्या काफी आम है और इसके कारण आर्थिक हानि होती है।

आहार में वसा का कम होना, अत्यधिक दाने का प्रयोग, चारे और दाने का सही अनुपात नहीं होना, शारीरिक स्थिति ठीक नहीं होना तथा पाचन क्रियाओं का ठीक नहीं होने के कारण दूध में फैट की कमी आती है । इसी प्रकार, नकारात्मक ऊर्जा संतुलन, आहार में प्रोटीन और ऊर्जा की कमी, खनिज मिश्रण की वाले आहार की मात्रा में कमी और हीट स्ट्रेस के कारण दूध में एसएनएफ की मात्रा में कमी आ सकती है।

एनडीडीबी ने डेरी पशुओं के दूध में फैट और एसएनएफ की मात्रा में सुधार के लिए “संवृद्धि” नामक एक आहार संपूरक विकसित किया है। 250ग्राम/पशु/दिन संवृद्धि आहार खिलाए जाने से पशुओं के दूध उत्पादन, दूध के फैट और एसएनएफ की मात्रा में क्रमशः 8 प्रतिशत, 10 प्रतिशत और 6 प्रतिशत तक सुधार आया है ।